神経堤（しんけいてい、neural crest）は、脊椎動物の胚（ヒトでは胎芽と呼ぶ）に過渡的に存在し、神経管が形成される時期に神経管と表皮（あるいは神経襞の自由縁）の間に位置する組織の名称。神経冠ともいう。神経堤細胞は神経胚形成期からその直後にかけて、急速な遊走を行う。

神経堤はその重要性から第四の胚葉と呼ばれてきた。神経堤から自律神経系の神経細胞や神経膠細胞、骨格の一部、腱や平滑筋、軟骨細胞、骨細胞、メラニン細胞（メラノサイト）、クロム親和性細胞、一部のホルモン産生細胞などが分化する。